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張教授專業酵素生産流程

  1. 生鮮有機蔬果清洗後迅速蔭乾
  2. 蔬果入缸並放菌種發酵
  3. 好氧與厭氧發酵共3個月
  4. 發酵期間不斷轉桶與過濾
  5. 發酵完成入雙層鍋90°C調配
  6. 俟48°C時再放活益生菌8種
  7. 檢測酸度、甜度填、與菌株數量
  8. 填充、封口滅菌後，再靜置與熟成9個月後再包裝出貨


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咖啡類最新產品資訊

 

「聖平生物科技股份有限公司」位於「北港媽祖醫院」旁的「元長工業區」內，「張士行張教授一系列產品」，獲得HACCP及ISO22000証照。

目前咖啡種類共有以下幾款：麝香貓咖啡、貓屎咖啡、奶香麝香貓咖啡、大象咖啡、鳯冠雉咖

歡迎各位舊雨新知踴躍行銷，如有代理、經銷意願，可先致電張士行張教授本人。讓聖平生技有機會為您服務。

 


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電話：05-7862828  
手機：0939924099（張教授） 
E-Mail：prof.dr.albertchang@gmail.com
地址：雲林縣元長鄉(元長工業區)興工街8號